聯合國糧農組織2013發表報告指出，未來解決糧食危機要靠昆蟲。您相信嗎？您有興趣瞭解這是為什麼嗎？台灣昆蟲學會為使大家能夠進一步瞭解吃昆蟲這檔事，特別聯合中興大學昆蟲學系及國立自然科學博物館，將於103年10月8日（星期三）共同舉辦「Let's吃昆蟲」研習營（詳情請下載附檔）。透過專業學者講授食用昆蟲的好處、人類食用昆蟲的歷史、食用昆蟲的營養成份，與如何飼養及永續利用食用昆蟲，並透過廚師的料理示範與教導，讓學員有機會親嚐昆蟲料理，跨出心理障礙。提昇學生及社會大眾對食用昆蟲的認識，瞭解昆蟲為人類未來的重要食物來源，並消除人類對取食昆蟲的恐懼感，改變大眾的取食習慣，促進食用昆蟲的信心。歡迎有興趣的朋友踴躍參加，名額有限，額滿為止！
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