科博館三十而立的盛宴
「好好吃-臺灣飲食文化」特展開幕
【記者會流程】
◎時間：105年1月20日（星期三）上午10：30
◎地點：第一特展室
10：30 來賓介紹
10：35 國立自然科學博物館館長致詞
10：40 總策展人致詞
10：45 協辦單位致詞
10：50 貴賓致詞
10：55 合影
11：00 啟程：飲食文化之旅
【活動說明】
臺灣人講究飲食、精於烹調、追求美食，如何「好好吃」？是臺灣社會長久以來關注的議題。科博館自105年1月20日(三)至9月4日(日)在第一特展室推出好好吃-臺灣飲食文化特展，敬邀媒體朋友蒞臨指教開幕記者會！
展覽呈現臺灣飲食文化的故事，時間軸橫跨臺灣史前時期到當代多族群飲食的諸多面向。從島內食材環境、不同族群的菜市場、廚房到餐桌為主軸背景，即日常熟悉的經驗出發，以寓教於樂的方式，訴說臺灣地區閩南、客家、眷村等漢人聚落雜居之大傳統與小傳統之間，其飲食風俗習慣之豐富文化內涵，兼及臺灣原住民的飲食文化的特色，並比較跨文化之間的異與同。以此表達食物所交融碰撞產生的主／客、人／我、我群／異己、生產與消費等多元關係，包括：食物扣連的生態和信仰傳統、社群身份識別、市場交換經濟等之生活經驗背後，所傳遞的內涵；並省思爭議食物對後工業化社會生活和生態環境的影響。
展示單元內容包括：臺灣史前人吃什麼？就地取材、大社會小市場、阿嬤灶腳：從廚房到餐桌、食全大補：常與非常、原汁原味：臺灣原住民的飲食文化、杯盤狼籍：食物與食器、爭議的食物、臺客餓勢力、窗戶有農場等。